Kuninkaankartanon juhlabuffet

Alkupalat

Tartar kylmäsavustetusta hauesta,
marinoitua punasipulia ja tillikreemiä (L,G)
Ginillä maustettu muikkuconfit (L,G)
Vihersalaattia, sitruunakurkkua,
paahdettuja siemeniä krutonkeja ja
kartanonkastiketta (M,G) (krutongit M)
Kirsikkatomaattia, basilikaa ja mozzarellaa (L,G)
Sahramilla maustettua kesäkurpitsaa (M,G)
Piklattua retiisiä, naattiporkkanaa,
kukkakaalia ja shisoa (M,G)
Tryffelillä maustettu
kesäkaalicoleslaw (M,G)
Maalaisterriiniä ja
mansikka-cumberlandin kastiketta (L,G)

Kartanon leipiä:
Rosmariinifocacciaa, sitruuna-mallasleipää,
seesami-ruislastuja ja kuusenkerkällä
maustettua tuorejuustoa (L)

Pääruoat

Punaviinissä juuresten ja herkkusienten
kanssa haudutettua possua (M,G)
Pinaatti-sipulipaistosta (M,G)
Paahdettua kesäperunaa (M,G)

Jälkihyväksi

Atresaanikakkua kera kahvin ja teen (L)

42€/hlö

Pyydä tarjous

Juhlabuffet tarjoillaan tilauksesta